Hasznos tippek

A grapefruit tisztítása: számos hatékony módszer

Pin
Send
Share
Send
Send


A grapefruit kétségkívül egészséges gyümölcs. Nagyon sok C-vitaminnal rendelkezik. És amint a táplálkozási szakemberek biztosítják, a grapefruit (rendszeres használatával) segít a felesleges harcban.

De ennek a citrusféléknek az összes előnye mellett nincs sok rajongója. A helyzet az, hogy az édes narancsok, mandarin, pomelo és édességekkel ellentétben a grapefruit kissé keserű ízű. De valójában ez a gyümölcs édes. Nem keserű, hanem fehéres áttetsző film, amely elválasztja a grapefruit-szeleteket egymástól. Kininsavat és glikozidokat tartalmaznak. Ezek az anyagok egyébként szintén hasznosak. De keserű is, mint egyes gyógyszerek.

Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan kell egy grapefrutot hámozni, hogy egyrészt ne fröcsköljön a léval, másrészt, hogy teljes mértékben élvezze a gyümölcs édes ízét keserűség nélkül. A mellékelt képek megértővé teszik az utasításokat.

Hogyan válasszunk grapefruitot?

Ha a gyümölcs éretlen, hosszú tárolás vagy nem megfelelő szállítás miatt szenved, az íze nem korrigálható. De ki tudja, hogy a citrusfélék jó vagy rossz? Végül is, ha tudod, hogyan kell gyorsan tisztítani a grépfrút, egy boltban vagy a piacon valószínűleg nem engedjük meg ezt megtenni.

A minőségi magzatnak a neconditisztől való különválasztására azonban számos módszer létezik. A jó grapefruit bőrének fényesnek, tisztanak, egységes színűnek és sérülésmentesnek kell lennie. Válasszon egy kerek gyümölcsöt. A jó minőségű grapefruit fő kritériuma a súly és méret megfelelő aránya. Vedd fel néhány hasonló kinézetű gyümölcsöt és hasonlítsd össze. Válassza ki a legnehezebb citrusfélét. Kiderül, hogy a leginkább lédús és ízletes. A citrusligetek tulajdonosai permetezik a kártevőket. A kereskedők feldolgozzák a gyümölcsöket annak érdekében, hogy megőrizzék "bemutatásukat". Szerencsére a citrusféléknek durva héja van, amelyet meleg vízzel és szappannal lehet mosni.

A grapefruit könnyű hámozása: 1. módszer

Az asztali etikett arra utasítja, hogy e gyümölcsöt kanállal megegyezzük.

Tehát vágja késsel felére a mosott grapefruitot. És nem csak úgy, ahogy kellene, hanem "az Egyenlítőn". Vessen egy pillantást a grapefruitra. Lekerekített alakja lapos. Ez egy nyoma a fogantyúnak, másrészt a virágnak. Ezeket a pontokat hagyományosan kicsi földgömbünk pólusainak tekintjük. Akkor könnyű lesz azonosítani az Egyenlítőt, amely mentén a metszetet el kell készíteni. Mindkét felét tányérokra tettük. Belül úgy látszik, mintha szegmensek lennének. Felszereltünk desszerttel vagy teáskanállal. Nos, ha éles szélei lennének. Kanállal válassza ki az édes pépét a keserű filmek közül és enni.

De még ezzel a módszerrel sem vagyunk védve a grapefruitlé fröccsenése ellen. Különösen kellemetlen, ha a szembe kerül. Ezért kihagyjuk az etikettet, és megfontoljuk a grapefruit tisztításának más lehetőségeit is.

Második módszer

Ez a gyümölcs kezelhető úgy, mint a mandarin vagy a narancs. A grapefruit héja vastag, így könnyű megtenni. De óvatosan kell cselekednie, hogy ne sértse magának a magzatnak az integritását. Vágunk néhány késsel és távolítsuk el a héjat.

Ezután fontolja meg, hogyan lehet megtisztítani a grapefruit-t a filmekről. Valójában ezek miatt a magzatnak ilyen keserű íze van. Osszuk fel a grapefruit szeletekre. A mandarinok és a narancs eltérően a gyümölcs szegmensei közötti fehér membránok vastagabbak. Igen, és nem illeszkedik olyan szorosan a péphez, mint más citrusfélékhez. A kés szélét az ék belső szélétől fúrjuk le, és a külső felé húzzuk. A lédús pép ki van téve. Késsel válassza ki a lehetséges csontokat. Helyezze a tisztított pépet egy tálba vagy tálba. Ha szükséges, megszórjuk cukorral vagy öntsünk mézet. Így a citrus még édesebb lesz.

A harmadik út kés nélkül

Időnként előfordulhat, hogy a grapefruitot ki akarja próbálni a házon kívül, úgy mondva, a mezőn. Nincs kés, kéziszerszám. Hogyan tisztítsuk meg a grapefruitot ebben a helyzetben? Nagyon egyszerű. Távolítsa el kezével a citrus durva héját, és teljesen tisztítsa meg. Ossza meg a gyümölcsöt szelvényekre. Vegyen egyet, szakítsa le az oldalsó fóliát a szegmens belsejében. A húst ki kell szabadítani. Nyomja meg az ujját a lobule tisztítatlan oldalára, és szakítsa meg a szegmenst. Lédús pépét eszünk, fehér membránt hagyva a kezében. Ez a módszer védi a lé fröccsenését is. Végül is a grapefru hús vékony pelyhekből áll, amelyek jól tartják az alakjukat. A gyümölcs teltségét csak akkor érzi, amikor kinyitja a citrusfélét.

A Grapefruit tisztítása mikrohullámú sütővel

Megszoktuk, hogy mikrohullámú sütőt használunk különféle ételek melegítésére és főzésére. De ennek a háztartási készüléknek sok más hasznos tulajdonsága is van. Például segítségével az elkészített kenyeret újra frissen készítheti. A dió héja könnyen repedhet, ha azokat 30 másodpercig melegítik mikrohullámú sütőben teljes erővel.

A mikrohullámú sütő segít eltávolítani a keserű filmeket a grapefruitból. Meg kell tisztítani a magzatot a külső héjtól. Most tegye egy tányérra, küldje el a sütőbe, és kapcsolja be fél percre a készüléket teljes erővel. Ez idő alatt a grapefruit juice nem párolog el. De a nem kívánt filmek olyanok lesznek, mint a papír. Nagyon könnyű letépni a kezeddel, és felfedni a lédús húst.

Vintage módon

Mit csináltak az emberek 1946-ig, amikor Spencer mérnök mikrohullámú sütőt adott a világnak?

Nagyanyáink tudták, hogyan lehet megtisztítani a grapefruitot. Vitt egy nagyon éles kést egy vékony hegyével, és levágták a héjat a magzat két „pólusáról”. Ezenkívül egy széles tálba helyezték a grapefrutot, és módszeresen megkezdték a hámozását. Ezt a héjat el lehet dobni vagy megszáríthatja annak érdekében, hogy később reszelt héját adjon italokhoz vagy süteményekhez.

Kés éles szélével a meghámozott gyümölcsöket vágják, és a lehető legközelebb kerülnek a fehér filmhez. És vegye ki a tartalmat a membránból egy tálba. Ezzel a feldolgozási módszerrel sok lé jön ki, de valójában mind egy tálba összegyűlik.

A grapefruit jótékony tulajdonságai

Mint más citrusfélékben, ez a gyümölcs magas vitamint is tartalmaz. 100 ml frissen sajtolt grapefruitlé-ban legfeljebb 45 mg C-vitamin van. Ez az aszkorbinsav-mennyiség kompenzálja az 5-10 éves gyermekek napi igényét. Ezenkívül a grapefruit tartalmaz A, B1, B2, D vitamint, valamint káliumot és magnéziumot, foszfort, kalciumot, vasat, cinket, kobaltot, szerves savakat és pektint. A magzat kalóriatartalma 35 kcal.

A héj és a filmek jellegzetes keserűsége a gyümölcsben található naringin tartalmának köszönhető - egy növényi flavonoid. A magzati étkezés során a keserű utóíz elkerülése érdekében tudnia kell, hogyan kell megfelelően tisztítani a grapefruitot. Valójában a naringin egyáltalán nem káros anyag, csak egy kellemetlen íz. Csak extrahálják a grapefruit héjából, majd felhasználják sporttáplálékkiegészítők előállításához a fogyáshoz.

A gyümölcs hasznos tulajdonságai:

  • a vér koleszterin és glükóz normalizálása,
  • javítja a vérkeringést és a szívműködést,
  • sók és toxinok eltávolítása,
  • a máj aktiválása,
  • az immunitás erősítése
  • a belek normalizálása székrekedéssel,
  • az álmatlanság, depresszió, álmosság, letargia, apátia elleni küzdelem,
  • rák megelőzése.

Hogyan válasszunk ki egy jó grapefruitot?

Az érett és lédús gyümölcsnek a boltban történő kiválasztásakor ügyeljen a színére és illatára. Általános szabály, hogy minél világosabb a grapefruit, annál ízletesebb. Az érett gyümölcs kellemes aromájú, ellentétben azzal, amelyet éretlen állapotban eltávolítottak a fáról. Fontos figyelni erre a kritériumra. Továbbá, ha összehasonlítja a gyümölcsöket tömeg szerint, akkor az érett gyümölcs nehezebb lesz.

Az alábbiakban bemutatjuk néhány hatékony módszert a grapefruit helyes megtisztítására (a képen). Attól függően, hogy hogyan tervezi a jövőben a gyümölcs felhasználását, az egyik javasolt lehetőség kiválasztásra kerül.

A grapefruit tisztítása

Ezt a citrusféléket széles körben használják a főzéshez gyümölcssaláták és desszertek készítéséhez. A grapefruit emellett nagyon finom tonikumalat hoz létre, jellegzetes pikáns keserűségével. Pontosan a jellegzetes keserűség miatt néhány ember megtagadja a gyümölcs és az abból származó ételek használatát.

Az alábbiakban egy egyszerű módszert kínálunk a grapefruit hámozására, hogy csak a kés és a darabolódeszka segítségével ne legyen keserű. Lépésről lépésre ezt a folyamatot a következő sorrendben lehet ábrázolni:

  1. A tetejét a grapefruitból úgy vágják le, hogy a pép érintetlen maradjon.
  2. Egy kicsi és éles késsel sekély darabolást végeznek fentről lefelé, 1-2 cm távolságban.
  3. Az ujjaknak be kell illeszteniük a héjat a metszésbe. Ily módon az egész magzat megtisztul.
  4. A bőr alatt maradó fehér fólia fentről lefelé könnyen eltávolítható.
  5. A grépfrút szeletekre osztják. Végül egy vékony fóliát eltávolítunk minden szegmensből.

Hogyan lehet egy gyümölcsöt hámozni, és szeletekre osztani, filmek nélkül

A következő módszer megvalósításához ismét késre és darabolólapra lesz szüksége. De ebben az esetben, az előzőtől eltérően, a műveleteket minimum kézzel kell elvégezni.

A következő műveletek sorozata, amely leírja, hogyan kell a grapefruitot megfelelően megtisztítani, hogy az ne legyen keserű:

  1. Egy éles késsel a magzat tetejét az egyik és a másik oldalról vágjuk úgy, hogy a test látható legyen.
  2. Ezután ugyanazzal a késsel a gyümölcs héját levágják. A folyamat során be kell tartania a gyümölcs természetes formáját, és csak egy vékony és keserű filmet és a lehető legkisebb ízletes pépt kell levágnia.
  3. A korábbi műveletek eredményeként lekerekített formájú, kívülről teljesen megtisztított gyümölcsöt kell beszerezni. Gyümölcs saláták vagy desszertek elkészítésében történő felhasználásához csak a szeletek darabolása marad meg. Ebben az esetben egy éles késsel a lebenyt elválasztják a membránról, és eltávolítják a gyümölcsből.
  4. Hasonló módon a fennmaradó szeleteket is felvágjuk.
  5. A membránokon maradó pépbõl ízletes keserûségû finom gyümölcslé kinyomható.

Hogyan lehet meghámozni a grapefruitot a gyümölcslé számára

Ez a módszer alkalmas arra az esetre, ha a hámozott gyümölcs megjelenése nem olyan fontos. Általában akkor használják, amikor finom gyümölcslevet kell készíteni.

A következő műveletsort követik:

  1. A héj eltávolítása nélkül a gyümölcsöt két azonos méretű felre vágják.
  2. Egy kevés kanállal a pép, a membránokkal együtt, eltávolításra kerül a héjból, és egy tálba rakja.
  3. Gézzel vagy szitával az összes levet ki lehet húzni a pépből.

Használat módjai

A gyümölcs hámozható sokféle módon. Az etikett szabályai előírják, hogy az asztalnál ezt a citrusfélét kanállal kell enni. Ez lesz az első út:

  • Először meg kell mosni és szárítani a gyümölcsöt.
  • Most egy éles késsel pontosan felére kell vágnia a grapefrutot.
  • Az apróra vágott gyümölcsből készült feleket csészealjra kell fektetni.
  • Teával vagy bármilyen más kanállal fegyveresen elkezdi használni. Kívánatos, hogy a kanál éles élek legyenek - ez megkönnyíti a gyümölcs édes héjának elválasztását.

A grapefrut kanállal való megemeléséhez meg kell kapaszkodnia és rendkívül óvatosnak kell lennie, mivel a citrusfélék permetezhetők és a szemébe és a ruhájába kerülhetnek.

A megfelelő tisztítási módszer

Sokan tévesen gondolják, hogy a gyümölcsöket csak grapefruit kés segítségével lehet hámozni. De előfordul, hogy egyszerűen nincs kéznél konyhai készülék. Ebben az esetben többféle műveletet is elvégezhet, és gyönyörűen meghámozott gyümölcsöt kaphat. A grapefrutot szeletekre hasíthatja így:

  • tépje le a bőrt, és távolítsa el teljesen,
  • ossza a kapott gyümölcsöt szeletekre,
  • vegye ki egyet, és szakítsa le a réteget fedő fóliát,
  • az ujjával a tisztítatlan filmhez nyomva törje el a szegmenst.

Ebben az esetben csak a pépét kell enni, így keserű film marad a kezében. Ez a módszer nagyban segíti azokat, akik félnek a fröccsenéstől és a grapefruitlé eljutásától a szemükbe és a ruhájukba. Ugyanakkor csak a lédús édes pépet élvezhetik, amely nem lesz keserű. A gyümölcs teltségét csak akkor tudja kiértékelni, miután teljes mértékben megélte a gyümölcsöt.

Ha még mindig érthetetlen pillanatok vannak a szeletek szétválasztásáról a szegmensekről, akkor nézze meg a videót a grapefruit helyes megtisztításáról.

Érdekes és egyedi lehetőségek

Számos más módon is könnyen meghámozhat egy grapefrutot. Például vágja le a magzat felső részét úgy, hogy a test látható legyen. Akkor csak el kell távolítania a maradék héjat anélkül, hogy megérintené a pépét. A kést szigorúan alakban kell mozgatnia. A végén maradó fehér szegmenseket el kell távolítani.

A hámozott gyümölcsöt szeletekre vágja, elválasztva a membránoktól. Javasoljuk, hogy ezt minden edény felett tegye meg, hogy a jövőben levet gyűjtsön. Ezzel a tisztítási módszerrel sok lé kiemelkedikde ez nem félelmetes. Ezután egyszerűen részeg lehet, vagy hozzáadhat különféle vegyes italokhoz. Az étkezés után megmaradó szeleteket kb. 5 napig hűtőszekrényben lehet tárolni, egy edénybe helyezve és ragasztófóliával fedve.

Van egy másik, nem kevésbé érdekes módszer a gyümölcs tisztítására, amely magában foglalja egy mikrohullámú sütőt, amelyet mindenki hozzászokott különféle ételek melegítéséhez. A mikrohullámú sütő természetesen nem tisztítja magát a gyümölcsöt. Önnek meg kell szabadulnia a héjától, amely magát körülveszi. Ez megtehető a korábban említett módszerekkel.

Tehát a már megtisztított gyümölcsöt egy tányérra kell helyezni egy mikrohullámú sütőben. Most, amikor teljes erővel bekapcsolja és 30 másodpercre bekapcsolja a sütőt, hámozott gyümölcsöt kap a fehér szegmensekből, amelyek nem keserűek, de meglepik édességével és lédúságával.

Ne aggódjon a lé miatt, amelyet mindenki nagyon szeret - az nem párolog el. De ennek a módszernek köszönhetően sokkal könnyebb lesz eltávolítani a gyűlölt filmeket, amelyek rontják a magzat ízét.

Érett gyümölcs kiválasztása

A legfontosabb dolog a minőség. Annak meghatározása érdekében, hogy egy adott grapefruit mennyire érett - figyeljen a súlyára és színére. A gyümölcs, amely a legszínesebb és legnagyobb lesz, a legédesebb és finomabb.

A rózsaszín árnyalatú grapefruit savanyú lesz, a fehér kissé emlékeztet egy citromot. A fehér és rózsaszínű gyümölcsök jól alkalmazhatók a gyümölcssalátákban, de sokan szeretik őket enni, és éppen ilyenek, tiszta formában. Barna színű gyümölcsök, noha nem kellemes ízűek, de a vitaminok mennyiségét és az ivás előnyeit semmiképpen sem érinti másokkal.

Egy teáskanál használatával

Ez a módszer akkor megfelelő, ha nem a meghámozott pépt kívánja tárolni, hanem azonnal el akarja fogyasztani.

  1. Vágja fel a gyümölcsöt felére.
  2. Használjon speciális kanalat grapefruithoz (szegfűszeggel) vagy egy közönséges teáskanállal.
  3. Megszórja a gyümölcsöt sóval vagy cukorral, ha szükséges.
  4. A citrusféléket kanállal skanálva elkerülve a keserű „membránokat”.

tanács: ha a pép eltávolítása után kicsit marad a bőrön, nyomja ki a levet és használja fel ízesítéshez vagy koktélokhoz.

Késsel

Van egy olyan eszköz, amelyet a citrusfélékhez terveztek. Ha nincs ilyen eszköz, akkor használja ezt a módszert, amely megmondja, milyen könnyű tisztítani a grapefrutot speciális szerszámok használata nélkül.

  1. Vegyen egy jól élesített kést és vágja le a gyümölcs tetejét és alját, hogy a hús megjelenjen.
  2. Óvatosan távolítsa el a héjat az egyik „pólusról” a másikra. Folytassa, amíg a gyümölcs meghámozódik.
  3. Ezután távolítsa el a fehér fóliát - késsel vagy kézzel.
  4. Helyezze a grapefrutot egy fa deszkára a kényelem érdekében, és késsel távolítson el egy szelet a keserű membránoktól. Menjen a külső széltől a középpontba.
  5. Készítse elő a szeleteket úgy, hogy ujjaival eltávolítja a fehér fóliát.

A pép maradványaiból kinyomhat egy kevés levet. Hajtsa le a hámozott szeleteket egy lezárt élelmiszertartályban. Hűtőszekrényben legfeljebb 4 napig tárolhatók. Tisztán fogyaszthatók, hozzáadhatók a salátákhoz, és bármilyen étel készítéséhez felhasználhatók.

Ha a fentiek egyike sem áll rendelkezésre, akkor gondolkodnia kell a grapefruit gyors tisztításáról. Csináld könnyen és kézzel. A folyamat erőfeszítéseket igényel és hosszabb időt vesz igénybe, de az eredmény nem rosszabb, mint kés vagy más eszköz használatakor.

  1. A grépfrút hámozása előtt ne felejtse el mossa meg a kezét, mivel meg kell érintenie a pépét.
  2. Kezdje le a hámozást. Ennek megkönnyítése érdekében szúrja át az alap közepén egy kötőtűvel, egy teáskanál, toll vagy más kényelmes tárgy hátulján.
  3. Tépje le a felső bőr darabjait, amíg az teljesen eltávolodik. Ezután távolítsa el a lágy fehér réteget.
  4. Szerelje szét a gyümölcsöt szeletekre. Válassza le a keserű fóliát úgy, hogy leteszi és lehúzza. Távolítsa el a látható csontokat az út mentén.

Fontos: A citruslé meglehetősen maró hatású és irritációt okozhat. Ha szembe jut, azonnal öblítse ki folyó vízzel. Dolgozhat orvosi kesztyűkkel is, hogy ne sértse a kezét.

Mikrohullámú sütő használata

Másik módszer a grapefruit gyors tisztítására a mikrohullámú sütőben. A gyümölcsöt meg kell hámozni. Ezután tegye egy tányérra, küldje el a sütőbe. Állítsa a készüléket a rendelkezésre álló legnagyobb energiára és időre - 30 másodpercre.

A fehér film kiszárad és egyenletesen hasonlít a papírra. Könnyen eltávolítható. Передерживать плод в СВЧ-печи не следует, иначе жидкость из мякоти испарится.

Почему грейпфрут горчит

Многим людям нравится вкус и аромат этого фрукта, но их отталкивает его особенность — горечь. Эта характеристика выделят плод среди остальных цитрусовых. Кому-то она нравится, а другие задаются вопросом: почему грейпфрут горький?

Ez az ízlés biztosítja a magzat naringenint, a flavonoid csoportba tartozó vegyi anyagot. Az immunrendszer antioxidánsként és modulátoraként hat a testre. A naringenin a magzati csontokban és azon membrán alatt koncentrálódik, amelybe a lebenyek be vannak zárva.

Érdekes: A grapefruit mellett az anyag megtalálható cseresznyeben, kakaóban, bergamottban, paradicsomban és néhány más gyümölcsben és gyógynövényben is.

A naringenin a gyümölcs annak köszönhető, hogy felgyorsítja az anyagcserét, csökkenti a káros koleszterinszintet és éget a zsírt a májban.

A grépfrút megfelelő tisztításának ismeretével megszabadulhat ettől a kellemetlen tulajdonságtól. De ha a tökéletes alakra törekszik, érdemes egy kis türelem utóízét.

A grépfrút darabolása előtt mossa le folyó víz alatt egy edényszivaccsal. Tudja meg, hogy megbirkózott a feladattal, és szaga lehet. A gyümölcs aromája kifejezettebbé válik. A kezeket a grapefruit hámozása előtt is meg kell mosni.

Milyen szépen vágott gyümölcs

A legkényelmesebb gyümölcsöt szelettel vagy ékkel aprítani. Így könnyebb kiszolgálni és óvatosan kiszedni a tányérról tálaláskor. Ehhez vágja le a héjat, és éles, vékony késsel vagy kanállal válassza le a keserű filmtől.

Az elválasztott pépt a kiválasztott edényekre helyezzük. A darabokat cukorral meghintjük és 20 percig hagyjuk, majd egy tálra tálaljuk és teljes desszertként fogyasztják.

Hogyan kell enni?

A citrusfélékről ismert, hogy a C-vitamin és más jótékony anyagok raktára. De bármilyen eredmény elérése érdekében a gyümölcsöket nagy mennyiségben kell fogyasztani. Ez allergiás reakciókat válthat ki, vagy egyszerűen belefáradhat.

Nincs egyetlen lehetőség a grapefruit helyes étkezésére. A gyümölcsöt nem csak tiszta formájában használhatja. Adja hozzá könnyű gyümölcs- vagy zöldségsalátahoz. A pép fűszert ad az előételhez, a méz és növényi olajjal kombinált torta juice kiváló öntettel jár. A grapefruit összetevő lehet a mexikói salsa szószban, édes rákban, lekvárban.

Súlycsökkentés céljából enni minden nap a gyümölcs felét, vagy inni 100 ml grapefruit juice-t 15-20 perccel a reggeli előtt. A hatás elérése érdekében a terméket 2-4 hétig kell használni. Célszerű gyümölcsöt reggel vagy este enni - ez serkenti az emésztést és normalizálja az alvást.

Az előnyök ellenére a gyomor-bélrendszeri betegségben szenvedőknek óvatosan kell alkalmazniuk a készítményt, mivel a maró juice irritálja az emésztőrendszer nyálkahártyáját. A drogkezelésben részesülő emberek gyümölcsét is el kell hagynia. Az abban található anyagok semlegesíthetik vagy fokozhatják a gyógyszerek hatását.

tanács: A grapefruit után öblítse le a száját vízzel, különben a fogakon maradó sav elpusztíthatja a zománcot.

Ez a gyümölcs kiválóan alkalmas napi használatra, ha nincs ellenjavallata. Megfelelően tisztítva a keserű íz nem érinti egzotikus gyümölcs élvezetét.

Pin
Send
Share
Send
Send