Hasznos tippek

Hogyan készítsünk Coca-Cola Jelly-t?

Pin
Send
Share
Send
Send


Az összetevők:

500 g őrölt marhahús

1/2 csésze kekszet kenyér morzsákat

1 hagymafej (apróra vágva)

1/2 evőkanál frissen őrölt fekete bors

2 gerezd fokhagyma (karaj)

1 csésze paradicsomszósz vagy ketchup

1 csésze Coca-Cola

2 evőkanál Worcester szósz (választható)

1/2 zöldpaprika (apróra vágva)

Melegítsük fel a sütőt 180 fokra. Kenje meg a 20x30cm méretű sablont. Egy nagy tálban egyesítse a marhahúst, a kekszet, a tojást, a vizet, a felére apróra vágott hagymát, a fél zöldborsot, a felét a sót és a félig fekete borsot - alaposan keverje össze, és formálja a húsgombócokat, amelyek a sütőedény alján fekszenek. Egy kis tálban egyesítse a maradék hagymát, a sót és a borsot, adjon hozzá fokhagymát, paradicsomszószt, Coca-Cola, Worcester szósz, mustár és zöldpaprika. Öntsük meg a húsgombócokat ezzel a mártással. Süssük az ételt 50-60 percig, amíg a szósz megvastagodik. Tálaljuk tésztával, burgonyapürével vagy rizzsel.

Fantasztikus élvezet

Jelly "Cola" - meglepően szokatlan élvezet. Természetesen mindenki gyermekkortól megszokta a zselét. De általában gyümölcs- és bogyószseléket árusítanak az üzletekben. De nehéz megtalálni szeretett Cola-val.

Ha azon gondolkodik, hogyan lehet otthon elkészíteni a Coca-Cola zselét, adunk néhány egyszerű tippet. Először is, hogy zselével dolgozzon, a legjobb, ha azonnali zselatint használ. A folyadék gyorsan megszilárdul, és jól megtartja alakját. Ez nagyszerű dekoráció lesz desszerthez vagy független fogáshoz.

Meleg út

A zselés elkészítéséhez szükség van egy csomag zselatinra (50 g) és egy üveg Coca-Cola-ra (0,5 liter). Gondoljuk ki, hogyan lehet „meleg” módon elkészíteni a Coca-Cola zselét. Ehhez az italt egy elkészített serpenyőbe kell önteni. Adjunk hozzá egy csomag zselatint és hagyjuk megduzzadni. A szükséges idő enyhén változhat, a gyártótól függően. De általában 15-20 perc.

Miután a zselatin megduzzad, az edényt alacsony lángon állítsa be. Teljes feloszlatást érünk el. Ne felejtse el, hogy a keverék forralásához szigorúan tilos.

Készítjük elő a tartályt, amelybe öntsük a folyadékot. A Coca-Cola zselé hagyja szobahőmérsékleten kissé lehűlni. Aztán befagyasztjuk vagy csak a hűtőszekrénybe helyezzük, amíg végül megszilárdul.

A hideg út

Hogyan készítsünk Coca-Cola zselét, amelynek receptje nem követeli meg a tűzhelyen állást? A "hideg" módszer alkalmazásával a zselatinkeveréket nem szükséges melegíteni. Kell egy kicsit több időt költenie zselés készítéséhez.

Tehát a recepthez 150-200 ml kóla, 50 gramm meleg víz, 20 gramm azonnali zselatin, 1-2 evőkanál cukor (ízlés szerint) van szüksége. Használhat élénk ételfestékeket.

Keverje össze a zselatint külön csészében meleg vízzel. Hagyja főzni és megduzzad. Meleg vízben hozzáadhat granulált cukrot, ha a kóla íze nem tűnik elég édesnek számodra. Duzzadás után keverje össze a zselatint egy itallal. Ebben a receptben nem kell várnia, amíg a zselatinkeverék lehűl, azonnal biztonságosan hűthető. Természetesen ez a módszer több időt igényel a várakozásra. Az ilyen hideg zselatin beállítása sokkal lassabb, mint a melegítés. De ha nem érzi magát a kályha mellett állni, akkor ez a lehetőség kényelmes az Ön számára.

Ha csíkos zselét készít, akkor még több időt vesz igénybe. Minden színréteget meg kell ragadni. Csak akkor öntheti meg a következőt. De hidd el, az eredmény minden erőfeszítést lefedi.

Szokásos forma

Természetesen manapság sok eredeti és szokatlan forma van a zseléhez. Ha azt tervezi, hogy valamilyen desszertet zselével díszít, akkor természetesen érdemes kis formákat venni. De ha úgy dönt, hogy szokatlan élvezettel kedveli gyermekét, akkor a legjobb és leghatékonyabb megoldás egy üveg. Képzelje el, milyen szokatlan lesz a gyermeke, ha harap egy darab Coca-Cola palackot.

Az ilyen zselés előállításának titka a tartályok megfelelő előkészítésében rejlik. Ha öntsük a tömeget a palackba, hagyjuk megszilárdulni, majd megpróbálom elvágni az üveget, akkor a zselés keverék nagyon sokat fog szenvedni. De akkor hogyan lehet egy Coca-Cola zselét üvegben elkészíteni anélkül, hogy az a finomságokat károsítaná?

Mielőtt zselét öntene a tartályba, vágja le. Annak érdekében, hogy a folyékony tömeg ne folyjon, óvatosan tekerjük át a vágott vonalat szalaggal. Miután a folyadék teljesen megszilárdult, kivesszük a kezelést, hogy az alakja ne sérüljön meg. Különösen óvatosnak kell lennie a nyak területén: eléggé szilárd a palacknál a koksz mellett, és alig nyitható meg.

összetevők:

1,5 kg csirkeszárny osztva

3 evőkanál olívaolaj

1,5 csésze Coca-Cola

3/4 csésze sötétbarna cukor

2/3 csésze paradicsompaszta

1 teáskanál őrölt szegfűszeg

1/3 csésze forró vörös mártással (cayenne paprikával vagy Tabasco szósszal)

1 evőkanál szárított paprika

Melegítse elő a sütőt 200 fokra. Mossa meg a csirkeszárnyat, és papírtörülközővel szárítsa meg. Dobj bele egy tálba olívaolajjal, és óvatosan fűszerezze sóval és fekete borssal, majd szétterítse az elkészített sütőlapokra, kb. 5 cm-t hagyva a darabok között. Süssük a csirkét ropogósá (45-60 perc).

Készítse el a mártást. Ehhez keverje össze a Coca-Cola-t, a barna cukorot, a paradicsompasztát és a fokhagymát egy kis serpenyőben. Forraljuk fel a keveréket közepes lángon. Ezután verje be a forró mártást, a paprikát és a sót. Főzzük 5-10 percig, alkalmanként keverve, amíg a szósz megvastagodik. Hozzáadhat ízlés szerint kedvenc fűszereit, sóját vagy borsát.

Amikor a szárnyak készen állnak, használjon fogóval mindegyiket a mártással, és süsse a sütőben további 7 percig 180 fokos hőmérsékleten.

3. Sertés sonka Coca-Cola-ban

Az összetevők:

2 kg sertés sonka

2 liter Coca-Cola

1 hagyma, apróra vágva

1 sárgarépa (apróra vágva)

1 zellerszár (apróra vágva)

1 babérlevél

Szegfűszeg (opcionális)

2 evőkanál Dijon mustár

Helyezze a hagymát, a sárgarépát és a zellert egy mély serpenyőbe, tegye rá a sonkát, adjon hozzá kóst, babérlevelet és borsot ízlés szerint. Győződjön meg arról, hogy a kóla teljesen fedezi a sonkát. Pároljuk a sonkát kb. 8 órán keresztül. Ezután melegítse a sütőt 170 fokra. Ezen idő alatt a sonkának kissé lehűlnie kell. Távolítsa el a bőrt, és vigyen fel méz, mustár, só és bors keverékét. Süssük a sonkát a huzaltartón 20 percig. Fordítsa meg a sonkát, hogy a hátulja aranyszínű legyen, és süsse még 10 percig.

Egy kis történelem

A huszadik században a Coca-Cola gyorsan népszerűsége csúcspontjára emelkedett. Ezt nagyrészt nem az ízlése szolgálta, hanem az illetékes PR és a reklámtechnika. Mindenki inni ezt az italt: gyermekek és felnőttek, párt szerelmesei és komoly karrierista. És mindez 1886-ban kezdődött, amikor az atlantai közönséges gyógyszerésznél szokott szirupot főzni.

Pemberton készítéséhez kóladiót és kókuszlevelet vett. Egyébként a Coca-Cola név innen származik. Az ókorban az indiánok tudták, hogy ezek a növények segítenek felvidítani. A gyógyszerész szintén tisztában volt ezzel a hatással, és úgy döntött, hogy alkalmazza. Az idő múlásával a szirup népszerűvé vált a városban, mint a szóda adalékanyaga. És később egy társaság jött létre, hogy ezt a csodálatos italt ipari méretekben gyárthassa.

Titok összetevő felfedése

Mivel a Coca-Cola alkalmazottai hozzáértő PR-menedzserek voltak, egy trükkös lépéssel érkeztek a termék népszerűségének növelésére. Azt pletykálták, hogy az ital tartalmaz egy titokzatos összetevőt, és erről az információ banki széfben van. Sőt, csak az igazgatótanács nyithatja meg, ha összejön. Még azt is mondták, hogy sok kém megkísérelte feltárni a kóla titkát, de nem tudtak volna fizetni az életükkel.

Miután a cég úgy döntött, hogy elad egy italt Törökországban. És minden jól ment, amíg egy szervezet figyelmet fordított rá. Kiderült, hogy a termék összetevőinek elrejtése sérti a török ​​törvényeket. Az ügy a bíróság elé került, aztán meg kellett fednem a titkot a világnak.

A Coca-Cola titkos összetevője egy vörös élelmiszer-színezőanyag, amelyet kis rovarok - kochinális férgek - feldolgozása után nyernek. Az ősi idők óta használják cukorkák, krémek és bor színezésére. A cochineal mellett a limonádé összetétele tartalmazta a narancs, citrom, fahéj és szerecsendió olajait.

Az ital modern összetétele

A szokásos Coca-Cola-t egy másik recept szerint készítik. Nem tartalmaz kóla-diókat, nem kakaó kivonatot, és nem is tartalmaz hibákat. De még egy modern Coca-Cola ital is meghökkent összetételével. Rossz értelemben értem.

A címke szerint a Coca-Cola recept tartalmaz cukrot, műfestéket, koffeint, ízeket, szén-dioxidot és foszforsavat. Az utolsó összetevő, amely kiváló oldószer, a legkárosabb. Nem számít, hogy egy kis adagban van-e. Vannak olyan emberek, akik ezt az italt gyakran és nagy mennyiségben fogyasztják. Igen, és a felhalmozódás hatását nem szüntették meg.

Tehát érdemes megfontolni, mit iszik, mielőtt újabb üveg kedvenc italát vásárolná. Végül is felhasználják a rozsda, a vízkő eltávolítására, a vér mosására és az iszapok megszabadítására. Természetesen semmi sem jobb, mint otthon a Coca-Cola készítése, mint mindenféle kémia.

Ártalmatlan kóla: Hozzávalók

Ha úgy dönt, hogy magad készít népszerű italt, akkor ez a helyes döntés. Ez a recept finom és frissítő limonádét fog készíteni tartósítószerek, festékek vagy más káros anyagok nélkül. Az íze természetesen más lesz, de nem sok. Mindössze fél óra alatt elkészít egy egészséges italt, amelyet félelem nélkül adhatunk még a gyermekeknek is.

Tehát, mielőtt otthon készíti a Coca-Cola-t, készítse elő az összetevőket. Ez a következő:

  • A víz egy liter.
  • Citrom és lime - egy kis dolog.
  • Két narancs.
  • Szénsavas víz.
  • Cukor - 300 gramm.
  • Természetes kávé - két evőkanál. De nem adhat hozzá.
  • Szerecsendió - egy negyed teáskanál.
  • Fahéj - három bot. Vagy egy teáskanál őrölt.
  • Koriander bab - egy teáskanál. Vagy két teáskanál őrölt.
  • Vanília esszencia - fél teáskanál.

Ital készítése színezésre

Először készítse el a cukorkaramelt, amelyre szükség van a házi készítésű Coca-Cola italunk színezéséhez. A kályha mellé tegyen előre egy pohár nagyon forró vizet. Később meg fogja érteni, hogy miért szükséges. Öntsön cukrot (öt evőkanál) egy mély serpenyőbe vagy serpenyőbe, és öntsen egy kevés vizet (egy evőkanál elég). Tartsuk alacsony lángon, állandó keveréssel egy fából készült spatula segítségével.

A karamell nagyon gyorsan elkészül - mindössze öt perc alatt. Gyorsan éghet, ezért ne hagyja el a tűzhelyet. Először a víz elpárolog, a cukor kiszárad és hasonlít a sóra. Ha darabokban gyűlött össze vagy beszívta az alját, ne aggódjon, ez normális. A legfontosabb - ne hagyja abba a keverést. Ezután a karamell megolvad. A cukordarabkák megállnak és nem oldódnak fel. Ettől a ponttól kezdve fontos, hogy ne hagyja ki a másodpercek alatt bekövetkező karamell sötétedést. Ha feketévé válik, akkor a házi készítésű Coca-Cola íztelen lesz.

Amint a karamell sötétbarnavá válik és buborékolni kezd, azonnal öntsen rá egy pohár vizet, ahogy már említettük. Vigyázzon óvatosan, különben forró spray lesz. Folyamatosan keverve tartsa az elegyet magas hőn további fél percig. A szóda színe kész.

Készítjük az ital második összetevőjét

Tartsa a citrusféléket meleg vízben, és alaposan mossa le kefével a viasz eltávolításához. Távolítsa el a héját egy vékony rétegben egy reszelővel vagy késsel. Távolítsa el a fehér réteget. A fennmaradó részből nyomja ki a gyümölcslevet.

Cukor, koriander, szerecsendió, fahéj és héj öntsünk egy liter forrásban lévő vizet. Tartsa egy percig tüzet. Ebben a receptben a cukor közepes édes termékhez készült. Ezért, ha szükséges, növelheti vagy csökkentheti annak összegét. Csak elmondjuk neked, hogyan lehet otthon elkészíteni a Coca-Colat, de Önnek el kell döntenie, hogy cukros vagy kissé édes lesz.

Adjunk hozzá vanília kivonatot a keverékhez, öntsünk bele citruslé és karamell színezés céljából, amelyet korábban készítettek. Kapcsolja ki a tüzet. Csiszolja a kávét, öntsen forrásban lévő vizet és hagyja tíz percig. Ezután szűrjük és adjuk hozzá az elkészített keverékhez. A kávé limonádé jellegzetes ízt kölcsönöz. Ha nem igya ezt az italt, vagy készít vizet gyermekeknek, csak ne adja hozzá.

A szirupot be kell infuzálni és lehűteni, ezért tegye néhány órán keresztül hűtőszekrénybe, és még jobb - éjjel. Különleges módon tálaljuk a Coca-Colat. A felét töltsük fel az üveget szirupmal, és adjuk az üveg peremére szénsavas vízzel. Díszítsük jégkocka és mentalevél, ha szükséges.

A Coca-Cola szovjet receptje a gyógynövényeken

Aki a szovjet időkben élt, emlékszik a Baikál limonádéra. Ez egy tonizáló természetes ital a gyógynövényeken, jó alternatíva a Coca-Cola-nak. Próbáld meg főzni, és győződjön meg arról, hogy nagyon ízletes. Az összetevők felét meg lehet vásárolni a gyógyszertárban, a maradékot valószínűleg otthon találja meg.

  • tíz gramm orbáncfű fű,
  • tíz gramm eleutherococcus,
  • tíz gramm édesgyökér gyökér (por formájában vehető be)
  • tíz gramm fenyőtű,
  • fél citromlé,
  • kétszáz gramm cukor (vagy Stevia por),
  • három liter vizet.

Ne félj, hogy kap egy Coca-Cola-t, ízléses erdővel. A gyógynövények hangja finom és nem rontja el az italt.

Főzés gyógynövény alternatívája

Először el kell készítenie az infúziót. Helyezze a gyógynövényeket a serpenyőbe és keverje össze. Időközben forraljon vizet. Töltse fel gyógynövény-gyűjteménytel és hagyja ragaszkodni három órán keresztül.

Szűrjük le a lehűtött keveréket, és forraljuk újra. Adjunk hozzá citromlevet és cukrot. Amikor feloldódik, kapcsolja ki a hőt. Ha minden helyesen történik, akkor az ital színe sötétebb lesz. Meg lehet próbálni a rendes vizet ásványvízzel cserélni. Még jobb, ha egy szifonnal tölti meg a limonádét gázzal.

Mint láthatja, a receptek nagyon egyszerűek és nem igényelnek különleges ismereteket. És ami a legfontosabb - az eredmény természetes és ízletes italok.

Pin
Send
Share
Send
Send