Hasznos tippek

Hogyan készítsünk levegős rizst?

Pin
Send
Share
Send
Send


Az iparban a levegő rizs előállításához különféle kémiai és fizikai hatásokkal kell kezelni:

  1. A tiszta, száraz rizst a magas hőmérséklet és nyomás befolyásolja. Speciális tartályokban mindez 2 percen belül megtörténik. Ebben az időben a termék sejt szintjén összetett változások történnek, ezért “felfújja” azt,
  2. A szemeket egy speciális kazánba öntik, amely állandóan forog,
  3. Ugyanakkor édes szirupot öntünk. Nagyon fontos, hogy egyenletesen eloszlik a szemek között,
  4. Most porcukor
  5. A szirup öntését és a porlal való elaludást 5-6 alkalommal megismételjük, amíg a kívánt hatás el nem érkezik.

Kezdetben a porított cukor legnagyobb őrlését, a végén pedig a legfinomabbat használják. A termék alapos szárítása után ízletes, karamellizált, édes rizsszemcséket kapnak.

Az összetevőkszám
rizs -két pohár
Főzési idő: 60 perc Kalória / 100 gramm: 402 Kcal

Bármely háziasszony konyhájában képes lesz főzni egy ilyen fogásra.

A klasszikus rizs hántolatlan főzés három szakaszból áll:

  1. Két pohár kerek, tiszta és mosott rizst kell önteni vízzel, és főzzük alacsony lángon. Kívánatos főzni nagy mennyiségű vízben, kb. 20-30 perc alatt, alkalmanként keverve. A rizst kellően főzöttnek kell lennie, de nem ragadós, hanem törékeny. A főzés után jól szűrje le a szűrőedényt, és öblítse le kis mennyiségű vízzel. Most meg kell szárítania, papírra vagy törlőruhára törölve. Az összes folyadéknak el kell hagynia,
  2. A második lépés a rizs szárítása a kemencében. A pergamenpapírt feltesszük egy sütőlapra, és a rizst egy vékony gömböllel lerakjuk. A hőmérséklet 1,5–2 órán át 80–115 ° C tartományban van. Ebben a szakaszban nagyon fontos a rizst végül megszárítani,
  3. És az utolsó lépés egy serpenyőben történő sütés. A növényi olajat melegíteni kell, és a rizst közepes hőn részben megsütjük. Miután a szemek felfújódtak, tegye őket papír törülközőre, hogy a fölösleges zsír felszívódjon.

Most tekercselheti őket porcukorral.

Olvassa el, hogyan készíthet otthon finom teriyaki mártást.

Vegye figyelembe a legfinomabb lazac pác receptjét.

Próbáljon főzni funchose-t zöldségekkel és csirkével a mi receptjeink szerint.

Édes desszert a mikrohullámú sütőben

  • vaj - 50 gramm,
  • sima pillecukor - 200 gramm,
  • egy pohár felpattanott rizs.

Főzési idő: kb. 20 perc.

Kalóriatartalom: 396 kcal / 100 gramm.

A mályvacukrot és a vajat jól össze kell keverni. Az olaj jobban megolvad. Helyezze a mikrohullámú sütőbe, és melegítse 2 percig a legmagasabb hőmérsékleten, alkalmanként keverve. Homogén tömeget kell elérni.
Most adjunk hozzá egy kevés rizs rizst és alaposan keverjük össze. Növényi olajjal zsírozott formában terjessze el a keveréket, nyomja össze jól, és tegye hidegbe 2-3 órára. A desszert kész!

Finom édes rúd recept

  • egy pohár felpattanott rizs
  • egy pohár zabliszt
  • 2 evőkanál cukor vagy por,
  • 100 gramm folyékony méz
  • Nutella vagy mogyoróvaj 250 gramm,
  • egy csipet sót.

Főzési idő: 15 perc.

Kalóriatartalom: 364 kcal / 100 gramm.

Keverje össze a földimogyoróvajat, a cukrot, a sót, a mézet és alaposan keverje össze.

A legjobb hatás elérése érdekében a keveréket gőzfürdőben vagy mikrohullámú sütőben melegítheti néhány percig. Adjunk hozzá rizst és zabliszt, majd keverjük össze újra.

Zsírozza meg a műanyag csomagolást növényi olajjal, tegye az elegyet, csomagolja be kolbász formájában és tegye a fagyasztóba 30–40 percre.

Bármely formát használhat, de mindig használjon fóliát és olajat.

Édességek gyerekeknek

  • egy pohár felpattanott rizs
  • 150 gramm pillecukor.

Főzési idő: 15 perc.

Kalóriatartalom: 298 kcal / 100 gramm.

Vegye ki a mályvacukrot, és tegye be a mikrohullámú sütőbe 20-25 másodpercre. Hármas lesz. Adjon hozzá levegős rizst, alaposan keverje össze. A növényi olajjal megkenve a kezét golyókat vagy más alakokat képezünk.

Aztán fa nyársra tehetik, és édességeink úgy néznek ki, mint a chupa chups. Díszítheti fehér és fekete csokoládéval, meghintheti finoman apróra vágott dióval vagy földimogyoróval, kókuszdió pelyhekkel vagy cukrászati ​​porral a tetején. Minden, amire tetszik.

Torta sütés nélkül

  • egy pohár felpattanott rizs
  • 200 gramm csokoládé
  • 100 gramm vajat,
  • gyümölcsök, bogyók,
  • egy zsák zselét
  • ½ csésze napraforgómag.

Főzési idő: 30 perc.

Kalóriatartalom: 358 kcal / 100 gramm.

Olvasson a csokoládét vajjal vízfürdőben, enyhén megsütjük a magokat.

Adj hozzá meleg rizst és magvakat a meleg csokoládéhez és keverje össze. Helyezzen beragasztható fóliát a sütőedénybe, és kenje meg növényi olajjal. A forma magas szélekkel legyen, lehetőleg leszerelhető. Helyezze a csokoládékeveréket az aljára, kanállal alaposan összetörje, 30–40 percig hűtse. Ekkor hígítsa meg a zselét, vágja le a bogyókat és a gyümölcsöket.

A lehűtött csokoládétorta tegye a gyümölcsöt, öntsön zselét. Hagyja lehűlni 60-90 percig.

Mint láthatja, az összes desszert receptet nagyon egyszerű elkészíteni, és ami a legfontosabb: nagyon hasznos, nem árt a gyerekeknek, hanem éppen ellenkezőleg, rengeteg erőt és egészséges vitamint adnak.

Az összetevők

  • 3 evőkanál vaj vagy margarin (vaj helyett használjon margarint, ha lágyabb kezelést szeretne)
  • 1 csomag (kb. 40 db.) Friss pillecukor vagy 4 csésze kis pillecukor
  • 6 pohár felpattanott rizs

Hihetetlen rizs puding:

  • 1/4 csésze vaj
  • 5 csésze friss pillecukor
  • 5 1/2 csésze gabonapehely reggelire (bármilyen levegős gabona is megteszi, a rizsgabonát az eredeti recept tartalmazza, de a kakaó, a zabliszt és a gyümölcs gabona is jó ízű lesz)
  • Lágy margarin vagy vaj

Csokoládé rizs rizs kezelésére:

  • 1/4 csésze vaj
  • 40 db nagy pillecukor
  • 1/2 csésze csokoládészirup
  • 6 pohár felpattanott rizs

Gluténmentes rizskezelés

  • 2-3 csésze vaj
  • 4 csésze marshmallow
  • 6 csésze gluténmentes rizs hántolatlan

Mi ez?

A termék valódi származása ismeretlen. Egyesek szerint a felfőtt rizs indiai finomság, mások szerint hagyományos thai snack.

Az egyetlen dolog, amit biztosan elmondhatunk, hogy a rizs megfelelő feldolgozása során étkezési étel, amelyet a gasztrointesztinális betegségek során a különféle étrendek tartalmaznak.

A rizs hántolatlan otthon történő elkészítése nem sok időt vesz igénybe, de ehhez némi készség szükséges. Annak ellenére, hogy a főzés nagyon egyszerű, ha az alapszabályokat nem tartják be, az étel könnyen elrontható.

Természetesen bármilyen szupermarketben meg lehet vásárolni egy terméket, de ebben az esetben nem lehet biztos benne, hogy annak minősége van. Végül is mindenki tudja, hogy a gyártók szeretnek különféle édesítőszereket hozzáadni az íz fokozása érdekében, ami negatív hatással lehet az egészségre.

A házi készítésű termék „tiszta” és a lehető leghasznosabb. Ráadásul kifejezettebb íze van.

Ezt a két termék összehasonlításával saját maga ellenőrizheti.

Mielőtt elkezdenénk fontolóra venni a felbukkanó rizs elkészítésének kérdését, kitaláljuk, hogyan lehet hasznos vagy káros a testre.

Fontos tudni, hogy nem csak desszertek és különféle édességek készülhetnek felpattanott rizsből. Táplálkozási kenyeret is készít, amelyet a cukorbetegeknek ajánlott felvenni az étrendbe.

Kiválóan alkalmas diétákra. A termék nem tápláló és helyettesíti a kenyeret.

100 grammonként csak 350 kcal van. Ebben az esetben a tiszta, nem szirupos vagy karamell rizzsel nem ízesített tárgyról van szó.

A fő hasznos tulajdonságok:

  • A durva rostok tartalma jó hatással van a bélműködésre.
  • Gyorsan megszerzi.
  • Gluténmentes. És ez azt jelenti, hogy az intoleranciájú emberek biztonságosan használhatják a rizs levegős szemét. Kiválóan alkalmazható többértékű allergiás betegek számára.
  • A tápláló termék összetett szénhidrátokat tartalmaz, amelyek egész nap energiát adnak az anélkül, hogy az emésztőrendszert túlterhelnék.
  • Nagyszerű azok számára, akik komoly betegség vagy műtét után megpróbálják visszanyerni étvágyu.
  • Eltávolítja a méreganyagokat és a nehézfémeket a testből.
  • A készítmény olyan aminosavakat tartalmaz, amelyek szabályozzák a szív és az erek működését.
  • Pozitív hatással van az idegrendszer működésére, mivel nagy mennyiségű B-vitamint tartalmaz.
  • Lecitin-tartalmú, amely hatékonyan befolyásolja az agy működését.
  • Nagyon hasznos szoptató nők számára, mivel javítja a tej áramlását a laktációs időszakban.

Annak ellenére, hogy a termék hasznos allergiások és cukorbetegek számára, nem érdemes nagy mennyiségben fogyasztani.

Kinek a rizs veszélyes lehet:

  • Puffadás, krónikus székrekedés és vastagbélgyulladás esetén.
  • Nem kívánatos azok számára, akik hajlamosak kövek kialakulására az epehólyagban és a vesékben.
  • A férfiak számára veszélyes lehet. A szakemberek szerint nagy mennyiségű felbukkanó rizs étkezése gyengítheti a hatékonyságot.

Fontos megérteni, hogy alapvetően a rizs ártalma attól függ, hogy mennyit fogyasztanak, és hogyan kell főzni. Ha ez diétás étel, akkor ne öntözzük különféle szirupokkal.

Hasznos tulajdonságok, ellenjavallatok

A puffasztott rizs sok pozitív tulajdonságú diétás termék. Névleges kalóriatartalma 350 kcal / 100 g, fehérjetartalma - 6,3 g, szénhidrátok - 89,8 gramm. Ebben az esetben a 100 g tiszta levegős rizsben a zsír csak 0,5 g.

A levegős rizs számos gyorsan emészthető szénhidrátot, perzisztens keményítőt, lecitint, ásványi anyagokat (kálium, kalcium, cink, vas), aminosavakat és B-vitaminokat tartalmaz, valamint a koleszterin és a glutén szinte teljes hiányát.

Ez a kompozíció hasznosítja a puffasztott rizst a következő fájdalmas állapotokban:

  • csökkent étvágy
  • bél rendellenességek, a bél mikroflóra egyensúlyhiánya,
  • allergia,
  • gyakori ödéma
  • magas vérnyomás,
  • túlsúly, elhízás,
  • CCC betegségek
  • bélsalakadás,
  • gyomorfekély, magas savasságú gasztritisz,
  • a központi idegrendszer rendellenességei, álmatlanság,
  • alacsony szoptatás.

Egészséges emberek számára a rántott főtt rizs potenciális káros hatása a következő:

  • székrekedést okoz
  • provokálja a vesszők képződését,
  • növeli az atherosclerosis kialakulásának kockázatát,
  • zavarja a vas felszívódását,
  • korlátlan mennyiségű alkalmazás esetén csökkenti a hatékonyságot.

A levegő rizs használatának fő korlátozásai és ellenjavallatai azonban a cukorbetegeket érintik, akiknek ezt a terméket nem ajánlják a magas keményítőtartalom és kis mennyiségű élelmi rost miatt.

Nehéz otthon készíteni a rizst?

A termék első pillantásra történő elkészítésének technológiája teljesen bonyolult. A receptben nincsenek különleges összetevők, a rizs elkészítésének és hőkezelésének szakaszai rendkívül egyszerűek.

Csak a rizst kell forralnia, majd szárítsa meg a sütőben és mélysütjük. Valójában azonban még az ilyen egyszerű manipulációkat is először nem végzik el megfelelően.

Ezenkívül a felpattanott rizs gyártási folyamata nemcsak gondos, hanem meglehetősen hosszú is. Az előkészítés figyelembevétele nélkül legalább 3 órát kell töltenie egy tál felpattanott rizs elkészítéséhez.

Ez az oka annak, hogy sokan inkább kész rizs kenyeret, édesen felpattanott rizst vagy reggeli gabonapehelyeket vásárolnak a szupermarketekben "pattogatott kukoricával". A konyhában végzett kísérletek szerelmeseinek azonban érdekes lehet megtanulni, hogyan lehet otthon elkészíteni a felpattanott rizst, és hogyan lehet ízletes desszertekké alakítani.

Házi levegő rizs: egy klasszikus recept

A terv teljesítéséhez csak magas keményítőtartalmú (ragacsos) rizs és finomított napraforgóolaj szükséges. A többi technológia kérdése.

A gabona előkészítésének és hőkezelésének ideje 2,5 - 3,5 óra.

Hogyan készítsünk levegős rizst:

  1. A rizst elválogatják, szemetet, héjat és fekete szemeket szitálnak ki. Háromszor mossuk.
  2. A szemcséket néhány 30 percig főzzük, alkalmanként keverve. Hűtsük le.
  3. A sütőlapot sütőpapírral borítják, vagy kissé növényi olajjal kenik. Hűvös főtt rizst öntenek egy lapra. Ezeket kiegyenlítik, hogy egyenletes réteget kapjanak.
  4. Ebben a formában a rizst 2 órán át 80 ° C-ra melegített kemencébe küldik. A hosszan tartó hevítés eredményeként minden egyes szemnek keménynek és száraznak kell lennie.
  5. A napraforgóolajat 5 cm mélyen egy mély zsírtartalmú tartályba öntik (wok, öntöttvas serpenyő, pörkölt serpenyő, serpenyő). Helyezze közepes lángon és melegítse. A hőmérsékletet olyannak kell lennie, hogy a rizsmag azonnal felforrjon és lebegjen az olaj felületére.
  6. A rizs kis részletekben néhány másodpercig rántva van.
  7. Válasszon egy réselt kanalat, és terjessze egy papír törülközőre, hogy megszabaduljon a felesleges zsírtól.

Kész levegős rizst öntsünk egy tálba. Most már enni is lehet, sózva vagy cukorral meghintve. Vagy házi készítésű édességeket és desszerteket készíthet.

Mikrohullámú édes rizs

Az egyik legegyszerűbb módszer a ropogós, súlytalan kekszet készítésére. Hihetetlenül ízletes és mérsékelten édes.

16 adaghoz szüksége van:

  • 5 evőkanál. puffasztott rizs
  • 50 g vaj,
  • 300 g mashmello.

A teljes főzési idő 2 óra 10 perc. 100 g tápérték (grammban): fehérjék - 3,32, zsírok - 6,58, szénhidrátok - 77,74. Kalóriatartalom - 383,38 kcal.

recept:

  1. A fehérmályva és a vaj egy üvegtálba terjed. Állítsa 30 másodpercre mikrohullámú sütőben, és a lehető legmagasabb hőmérsékleten hevítse.
  2. Vegye ki a pisztrángot a mikrohullámú sütőből, keverje össze.
  3. Ismételje meg a teljes eljárást még kétszer. Miután a mikrohullámú sütőben 90 másodpercig olvadt, homogenizált, viszkózus keveréket kell előállítani a mályvacukrot és a vajat.
  4. Puffasztott rizst öntünk a kapott édes keverékbe. Vegyes.
  5. A magas oldalú sütőtállat enyhén zsírozza. Helyezzen bele egy üres nyers kekszt. Ezeket szilikon spatulával kiegyenlítik, kissé lefelé nyomva.

Az édes rizst fagyasztva küldik a hűtőszekrénybe. 2 óra múlva a desszert készen áll. A munkadarabot késsel vágjuk 16 négyzetre, és egy sima edényre terjesztjük. Díszítsd ízlés szerint az olvasztott csokoládéval, pillecukorokkal, friss bogyókkal.

Air Rice puding

Eredeti desszert készül a klasszikus rizs puding analógja szerint. A receptben nem használják a cukrot - a szárított mazsola édességet ad az ételhez.

4 adag pudinghoz szüksége van:

  • 400 g felpattanott rizs
  • 100 g szárított quiche,
  • 2 evőkanál. meleg tej
  • 3 tojás
  • egy csipet vanillint és sót.

A teljes főzési idő 1 óra. 100 g táplálékérték (grammban): fehérjék - 5,34, zsírok - 3,13, szénhidrátok –38,90. Kalóriatartalom - 208,84 kcal.

recept:

  1. A mazsolát mossuk. Forrásban lévő vízzel 15 percig párolva. Dobd el a bogyókat egy szűrőedényben.
  2. Vegyük a tojásokat egy csipetnyi sóval egy keverőben vagy kézzel keverővel 7 percig. A tömeg fehéredni fog, és a térfogata háromszor nőni.
  3. A puffasztott rizst egy kevés meleg tejjel öntsük.
  4. Párolt mazsolát, ízesítésű vanillint és felvert sót adunk hozzá. Gyorsan keverje össze.
  5. A puding tésztát egy kerek, osztott sütőedénybe öntsük, vajjal megsütjük.
  6. A sütőt 180 fokra melegítik. Süsse pudingot 30 percig. A desszert akkor kész, amikor aranykéreg alakul ki a felületen, és az oldal elkülönül az alakjától.

A kitöltött rizzsel kész puding egy kicsit jó. Vegye le az űrlapot. Tálra cserélnek. Tálaláskor öntsük kedvenc lekvárral, tejszínnel vagy sűrített tejjel, meghintjük reszelt csokoládéval, színes péksüteményekre.

Vad rizs csokoládé

A vad rizs sokkal egészségesebb, mint a nyálkás vagy a basmati. Ezért a receptben szereplő házi készítésű édességekhez ez a fajta kerül felhasználásra. Bár a vad hiányában bármilyen rizst felhasználhat édes élvezethez.

20 adaghoz (édességhez) szüksége van:

  • 50 g rizs
  • 1 evőkanál. l. vaj,
  • 100 g csokoládé.

A teljes főzési idő 3 óra. 100 g tápérték (grammban): fehérjék - 5,66, zsírok - 16,50, szénhidrátok - 73,83. Kalóriatartalom - 468 kcal.

recept:

  1. Nincs különbség a vadrizs hőkezelésében a levegőkrakkoló készítéséhez. A szemcséket 20 percig forraljuk, majd 2 órán át szárítják a kemencében, és gyorsan rántják.
  2. Egy csokoládé darabokra darabolva. Adjon hozzá olajat. Olvasson vízfürdőben keverés közben. Hűtsük le egy kicsit.
  3. A felbukkanó rizs szemeit összekeverjük csokoládéval ...
  4. És feküdjön a jégkonzervekre.

Az édességeket fél órára küldjük a hűtőszekrénybe hűtés céljából. A kész desszertet óvatosan távolítják el az öntőformákból. Tálaljuk teahöz. A gazdagítást azáltal változtathatja meg, hogy 3 típusú édességet készít, alapjául a fehér, a tej és a sötét csokoládé. Bármelyik lehetőségnél a finomság finoman finomnak bizonyul.

Air Rice Cookies

Rendkívül egyszerű recept egy finom desszerthez. A felpattanott rizsnek köszönhetően a sütik ropogók és könnyűek.

16 adaghoz szüksége van:

  • 50 gramm felpattanott rizs
  • 80 g cukor
  • 175 liszt
  • 0,5 teáskanál sütőpor
  • 2 evőkanál. l. víz
  • 100 g krémmargarin,
  • 2 evőkanál. l. kukorica szirup.

A teljes főzési idő 35 perc. 100 g tápérték (grammban): fehérjék - 4,44, zsírok - 18,98, szénhidrátok - 64,51. Kalóriatartalom - 445,24 kcal.

recept:

  1. A margarint szobahőmérsékleten melegítik, hogy lágy legyen.
  2. Keverjük össze a cukorral és a melasszal. Взбивают маргарин до состояния крема.
  3. В смесь вводят просеянную муку, разрыхлитель. Добавляют воду и всыпают воздушный рис. Замешивают густое тесто.
  4. Из полученной массы формируют небольшие шарики.
  5. Противень застилают пекарской бумагой. Выкладывают печенье с небольшими промежутками.
  6. A sütő 160 fokkal be van kapcsolva. Rizsfasszal sütik 20 percig.

A kész desszertet néhány percre kikapcsolt sütőben hagyják. Ezután végül lehűtse a levegőt, és tegye egy tányérra.

Puffasztott rizs torta

Ezt a receptet univerzálisnak lehet nevezni, mivel az élesztő tészta levegős rizsmag hozzáadásával nemcsak pite készítésére használható. Ebből páratlan édes zsemle, kenyér, pite süthet különféle töltelékekkel. Ebben az esetben zárt torta lesz felpattanott rizzsel és csokoládéval.

8 adaghoz szüksége van:

  • 350 g szitált liszt,
  • 300 ml tej
  • 2 evőkanál. l. kukoricaszirup,
  • 10 g száraz élesztő
  • 200 g felpattanott rizs
  • 100 g csokoládé
  • 30 g krémmargarin,
  • 10 g vaj,
  • egy csipet sót.

A teljes főzési idő 3 óra. 100 g tápérték (grammban): fehérjék - 5,83, zsírok - 7,59, szénhidrátok - 52,11. Kalóriatartalom - 299,13 kcal.

recept:

  1. Félre pattogatott rizst, vajat és csokoládét félretennek.
  2. A fennmaradó termékekből az élesztő tésztát a szokásos szabályok szerint gyúrják.
  3. Hagyja a tésztát meleg helyen felmelegedni 1,5 órán keresztül. Ebben az esetben a tálot törölközővel kell lefednie, vagy rögzítőfóliával meghúznia.
  4. A tésztát összetörjük és egyedül hagyjuk további 60 percig.
  5. A sütőedényt olajozzuk vagy pergamen borítja. A tészta nagy részét 2 cm vastag lemezre hengerelik, és átviszik az öntőformába. Készítsen vastag oldalakat. Hagyja ellenőrizni 30 percig.
  6. Egy csokoládé darabokra darabolva. Olvasson egy teáskanál olajjal vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben. Keverjük össze a fennmaradt rizshánttal
  7. A tölteléket egyenletesen eloszlik a jövőbeli pite alapján.
  8. A tészta fennmaradó harmadát 1 cm vastag körbe gördítjük, és fedjük le a tölteléket. Az élek csípnek. A leendő pite tetejét megverték tojással.

A sütőt 180 fokkal bekapcsoljuk. Süssük a tortát 30 percig.

Tálalás előtt a töltött rizzsel és a csokoládéval készített tortát enyhén lehűtjük, részre osztva.

Főzési titkok

Fontolja meg, hogyan lehet a rizst levegőssé és morzsává tenni.

Sok technológia létezik, de ebben az esetben leírjuk a leggyakoribbot, amely már klasszikusá vált.

Ehhez növényi olajra és kerek csiszolt rizsre van szüksége. Válassza ki a termékmennyiséget saját belátása szerint. Minden attól függ, hogy hány emberre számítasz.

Főzni kezdünk:

1. Forraljuk fel a rizst. A folyamat legfeljebb 25 percet vehet igénybe. A rizsnek kissé fel kell forrni, de nem szabad összetapadni.

2. Ezután dobja szűrőedénybe úgy, hogy az üveg felesleges folyadékot tartalmazzon.

3. Szárítsa meg a rizst papírtörlővel. A szemeknek teljesen száraznak kell lenniük, mielőtt a kemencébe vagy a mikrohullámú sütőbe továbbítják.

4. Fedjük le a sütőlapot pergamenpapírral és öntsük a rizst egy rétegben.

5. Küldje el a rizst egy előmelegített kemencébe 100 fokosra. 10 perc elteltével engedje le a hőmérsékletet 80 fokra, és másfél és két óra között hagyja megszáradni. Ez szükséges ahhoz, hogy a szemek kiszáradjanak és kiszáradjanak.

6. A következő szakaszban megkezdjük a sütést. Ehhez öntsön olajat egy serpenyőbe vagy pörkölt serpenyőbe, és melegítse a maximális hőmérsékleten. Elegendő olajnak kell lennie, hogy a benne lévő rizsgolyók úszhassanak.

7. Tekerje fel a kis rizsgolyókat és küldje el a serpenyőbe. Egy perc múlva hasított kanállal lehet kihúzni őket, mivel a rizs szinte azonnal megduzzad.

Szétterítse papírtörülközőre, amely felszívja a felesleges olajat.

Minden - lufi készen áll. Tálaljuk karamellel vagy tekercsben finom sóval, kenyér helyett adalékanyagok nélkül fogyaszthatók.

Használati útmutató

Körülbelül két óra eltart a főzés. De ennek ellenére, hogy a puffasztott rizs kész lesz.

Helyezze a mályvacukrot és a vajat a tartályba. Olvasson vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben fél percig. Miután kijutunk, és keverjük össze mindkét megolvasztott összetevőt. Az eljárást még kétszer megismételjük. Ezután mindkét összetevőnek teljesen össze kell kevernie.

Öntsön rizst az elkészített keverékbe, és alaposan keverje össze.

Bármilyen formát felveszünk, és beleöntjük a munkadarabot. A tetején mindent igazítson egy spatula-val, és küldje néhány órára a hűtőszekrénybe.

Miután megkaptuk és kiszabadítottuk az öntőformákból. Díszítheti az ízlése szerint. Lehetnek bogyók, csokoládé vagy mályvacukrot.

Csokoládés cukorka töltött rizzsel

Kerek vagy vad rizsből főzhető. Ebben az esetben jobb az utóbbi használata. A főzési technológia hasonló.

Az összetevőket 20 cukorka alapján vesszük:

  • 100 gramm csokoládé.
  • 50 gramm felpattanott rizs.
  • Egy evőkanál vaj.

Pin
Send
Share
Send
Send